Planche de cuisine en verre Helnium : Cristaux microscopiques de β-carotène

Description artistique

Cette œuvre est née d’une molécule familière, presque banale : le β-carotène, pigment naturel à l’origine des couleurs orangées du vivant. Sous le microscope, loin de son image nutritionnelle rassurante, la matière révèle une architecture flamboyante, organique et presque cosmique. Les cristaux se déploient comme des feuilles incandescentes, des fragments stellaires, ou des flammes figées dans le temps. L’image évoque un feu intérieur profondément enracinée dans la structure même de la matière.

Ce tirage est une invitation à contempler ce que nous ne voyons jamais :
la beauté cachée du monde moléculaire, à la frontière entre le vivant, la lumière et la mémoire de la matière.

Description scientifique

Le β-carotène (C₄₀H₅₆) est un pigment organique appartenant à la famille des caroténoïdes. Sa structure repose sur un long système π-conjugué, responsable de son absorption dans le bleu-violet du spectre visible (≈ 450–480 nm), et donc de sa couleur orange caractéristique. Lors de la cristallisation, cette molécule hautement conjuguée s’organise en micro-architectures complexes, révélant des motifs hiérarchiques inattendus :
formes étoilées, structures foliaires, textures fractales.

Ce phénomène illustre un principe fondamental de la chimie et de la physique de la matière condensée :

l’ordre émerge du chaos lorsque l’énergie, la géométrie et l’environnement entrent en résonance.

Précurseur de la vitamine A, le β-carotène joue un rôle clé dans la vision, la protection contre le stress oxydatif et les mécanismes du vivant. Ici, il devient trace visuelle de cette fonction vitale, transformant une molécule biologique en paysage minéral et lumineux.

Description

Cette planche à découper en verre trempé apporte une touche de chaleur et de texture à la cuisine. Son motif profond, aux reflets incandescents, évoque des feuilles dispersées brillant dans une lumière tamisée, des rouges et des oranges intenses superposés sur un fond sombre. La surface est légèrement texturée pour une meilleure prise en main et imprimée selon un procédé durable, garantissant des couleurs éclatantes même en cas d’utilisation régulière. Quatre pieds en caoutchouc maintiennent la planche bien stable, que ce soit pour la préparation ou le service, tandis que le verre trempé non poreux est plus hygiénique que le bois ou le plastique.
Choisissez le petit format pour les plans de travail compacts ou le grand format pour plus d’espace de préparation ; les deux se nettoient facilement (lavage à la main recommandé). À la fois robuste et visuellement saisissante, cette planche peut également servir de plateau de présentation, pour une table chaleureuse et vivante.

Caractéristiques du produit

• Impression durable et résistante aux rayures, conservant des couleurs éclatantes

• Verre trempé avec surface texturée pour une préparation alimentaire hygiénique

• Quatre pieds en caoutchouc pour une stabilité optimale et antidérapante

• Disponible en deux tailles : 20 × 28 cm (8 × 11 in) et 28 × 38 cm (11 × 15 in)

• Lavage à la main recommandé pour préserver l’impression et la finition

Conseils d’entretien

• Nettoyer avec un liquide vaisselle classique et essuyer avec un chiffon humide.